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Una cucina genuina fatta di piatti tipici e antichi sapori La nostra trattoria tipica in centro a Firenze è pensata per farvi rivivere e riscoprire tutti quei sapori, profumi e colori che, da sempre, sono l’espressione più autentica del nostro territorio e del cibo più vero e genuino. Tantissime le specialità di carne, in primis la bistecca: ci sono mille sfaccettature sulla scelta e la selezione di una lombata che ti porteranno a dire o a pensare “questa è la migliore che abbia mai mangiato”.
Per gli amanti dei sapori più decisi, non mancano invece le nostre specialità a base di tartufo, degli autentici capolavori che sapranno soddisfare anche i palati più esigenti. E poi ancora tante specialità a base di pesce e diverse proposte vegetariane, vegan e gluten free. La cucina toscana, in fondo, è come una busta di coriandoli: allegra e piena di colori. Allo stesso modo, noi utilizziamo solo materie prime freschissime per farvi scoprire l’antica tradizione delle pietanze della nostra terra.
Dietro la Trattoria Vecchio Mercato ci sono io, Adele, proprietaria del ristorante, con tre figli e una sentita passione per la ristorazione fin da quando ero bambina, ovvero da quando i miei genitori mi facevano salire su una cassetta di legno a far finta di lavare i bicchieri o quando gironzolavo tra i tavoli portando il pane… Trattoria tipica in centro a Firenze Specialità a base di carne e di tartufo
Una Trattoria, un Ristorante nel centro di Firenze, un luogo dove sentirsi a casa e mangiare la migliore bistecca alla fiorentina che tu abbia mai provato…e non solo ristoranti vicino a me e ristoranti in zona
Un’esperienza enogastronomica fatta dei sapori e profumi più autentici del nostro territorio. Un’occasione imperdibile per degustare l’eccellenza della cucina tipica toscana nel centro di Firenze.
Cucina tipica toscana
La nostra trattoria tipica in centro a Firenze saprà deliziarvi con la sua cucina ispirata ai piatti più tipici della tradizione enogastronomica toscana, una cucina fatta di materie prime freschissime e selezionate rigorosamente dal nostro staff per proporvi esclusivamente il meglio.
Consulta le nostre recensioni su Google, Tripadvisor, Facebook, Yelp e sugli altri siti.
Bistecca alla fiorentina e tartufo
Il must? La nostra bistecca
Ci sono tre fattori importanti per rendere l’esperienza della bistecca a Firenze unica: marezzatura, frollatura, cottura. Per offrirvi la migliore fiorentina in assoluto, selezioniamo le lombate con la maggiore presenza di marezzatura e con una frollatura non inferiore ai 40 giorni.
Non abbiamo la presunzione di dire che la nostra è la migliore bistecca, lasciamo a voi il giudizio.
Ampia scelta di vini Trattoria Vecchio Mercato
In vino veritas…
Si sa, il giusto vino esalta il piatto, generando migliori, diverse o nuove sensazioni di elevata qualità e piacevolezza. Vi guideremo nella scelta della bottiglia più adatta per accompagnare il pasto, affinché il vostro pranzo o la vostra cena possa essere per voi un’esperienza sensoriale perfetta.
Bistecca da passeggio
Un pasto completo a prova di scettico!
L’idea viene dall’esigenza di far mangiare ai nostri clienti una buona bistecca anche quando sono in giro a visitare la nostra città.
Semplicemente mettiamo in due coni una bistecca già tagliata a tocchetti grandi come un boccone e patate arrosto, da mangiare con uno stecchino di legno, nient’altro che un pezzo di fiorentina cotta al sangue.

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