Capocollo nasce nel 2022, in una delle vie principali di Palermo: Via Maqueda.

A due passi dai Quattro Canti, questo piccolo e super tipico locale offre ai viandanti una selezione di salumi e formaggi: dai più conosciuti ai più ricercati, la varietà è eccezionalmente ricca.
Taglieri e schiacciate sono le portate principali: le schiacciate, preparate con amore e ingredienti freschi, sono un trionfo di croccantezza e sapore. Ogni boccone è un’esplosione di autenticità; i taglieri vengono serviti in diverse varianti, dal tagliere aperitivo a quello dedicato allo street food.

Ma non è finita qui, al banco trovi anche i prodotti tipici della gastronomia siciliana per coccolare gli ospiti e trasportarli nel cuore della tradizione.

Un team giovane e pieno di energia ti accoglierà in questa salumeria bizzarra, ti sentirai a casa tra amici… suini.