Mi definirei una nutrizionista in guerra con le rinunce. Dal liceo ho scoperto che “dieta” significa letteralmente “stile di vita” e questa informazione ha rivoluzionato il mio modo di vedere l’alimentazione. La “dieta” come la si intende in modo comune porta a considerare il cibo solo come un mezzo per arrivare ad un determinato obbiettivo fisico, mettendo da parte il benessere mentale e non tenendo in considerazione dei migliaia di benefici che un singolo alimento può donare all’organismo.

Io per prima ho sperimentato un aumento di benessere fisico ma soprattutto mentale dal momento in cui ho iniziato a nutrire il mio corpo e la mia mente in modo corretto e sano senza però privarmi del piacere di una buona cucina.

Da lì ho deciso di trasformare questa passione in una missione per aiutare le persone a conoscere meglio il proprio corpo, ad apprezzarlo e a nutrirlo nel modo giusto raggiungendo uno stato di benessere completo.