Il termine dieta deriva dal greco δίαιτα, “modo di vivere”: non esiste una dieta valida per tutti perché non esiste un unico modo di vivere; esistono delle linee guida utili per migliorare e/o preservare lo stato di salute ma nella mia visione di nutrizione, la dieta o per meglio dire, una sana e corretta alimentazione, deve essere stilata ad personam, rispettando gusti, esigenze cliniche e stile di vita del soggetto.

• In cosa consiste il mio metodo
Dopo un’accurata anamnesi fisiopatologica, prenderò nota della “giornata tipo” del soggetto, chiederò cosa, quanto e come si alimenta. Successivamente farò un’anamnesi antropometrica prendendo valori del peso, dell’altezza e delle circonferenze, ed un’analisi bioimpedenziometrica per valutare e conoscere la composizione corporea. Discuteremo insieme del piano alimentare, spiegherò come funziona e come ci si deve comportare in tutti i momenti della giornata, sia lavorativa che di convivialità. Dopo qualche giorno invierò il piano alimentare e sarò a disposizione per qualsiasi chiarimento tramite le modalità stabilite insieme durante il colloquio. Nel controllo che avviene solitamente dopo un mese, discuteremo insieme di eventuali modifiche da apportare nel piano alimentare e valuteremo i cambiamenti avvenuti.