Dr.
Michele Saibene
Dietista
02 26 70 85 04
info@cralnetwork.it
DR. Michele Saibene
Dietista
Laureato in Dietistica, corso della Facoltà di Medicina e Chirurgia presso l’Università Statale degli Studi di Milano;
Laureato Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana, corso della Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari nella medesima università.
Regolarmente iscritto all’albo dei Dietisti (N°41 ordine di Varese) sul registro della Federazione Nazionale Ordini TSRM-PSTRP.
Nel 2020 ho frequentato un tirocinio formativo presso l’IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori Milano svolgendo attività finalizzate alla dietoterapia di pazienti oncologici ricoverati, collaborando con l’azienda ristoratrice presente nell’Istituto che gestiva i pasti interni.
Nel 2021 ho frequentato un tirocinio formativo presso l’Istituto Auxologico Italiano di Milano svolgendo attività finalizzate alla dietoterapia di pazienti obesi o aventi Sindrome Metabolica, sia minori che adulti.
Ho svolto, inoltre, attività ambulatoriale per soggetti diabetici e soggetti con disturbi neuro-endocrini nel medesimo centro.
Dal 2022 svolgo attività in libera professione presso FisioLogic, il mio centro riabilitativo di riferimento.
Nel 2023 ho lavorato presso il Centro residenziale per la cura dei disturbi alimentari “Villa Miralago” di Cuasso al Monte (VA), centro che ospita oltre 50 persone che affrontano un percorso multidisciplinare, dove il ruolo del Dietista risulta fondamentale.
Nel 2024 ho dedicato i primi otto mesi dell’anno ad un progetto di volontariato sul campo, in Guatemala, monitorando e supportando nutrizionalmente varie comunità locali, con focus incentrato sui bambini e il trattamento della malnutrizione acuta/cronica.
In Italia è definito come: “Il professionista sanitario competente per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione, ivi compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all’attuazione delle politiche alimentari”.
Gli ambiti di competenza prevedono aree di autonomia e aree di collaborazione, nell’ottica interpersonale, riferita al medico e alle altre professioni sanitarie.
Un’altra competenza specifica del Dietista riguarda la stesura di programmi dietetico-nutrizionali per comunità di soggetti con patologia.
Il Dietista svolge prestazioni relative a:
• Valutazione stato nutrizionale
• Rilevazione abitudini alimentari
• Determinazione fabbisogni nutrizionali
Nell’ambito clinico e preventivo il Dietista assicura il processo assistenziale della nutrizione applicando un approccio sistematico, basato sull’evidenza, standardizzato e centrato sul paziente, adottando il “Nutrition Care Process”; questo metodo sistematico di lavoro è condiviso dalla comunità dei dietisti europei.
Di cosa mi occupo
Riduzione del peso
La gestione del peso diventa fondamentale nel trattamento dietoterapico di patologie come obesità, diabete, sindrome metabolica, malattie cardiovascolari e steatosi epatica.
Intolleranze e allergie
Dover escludere alcuni alimenti dalla dieta non significa rinunciare al gusto di una sana ed equilibrata alimentazione.
Nutrizione nello sport
Alimentazione e sport formano da sempre il giusto connubio per restare in forma, sia fisicamente che mentalmente.
Disturbi o malattie gastro-intestinali
Mantenere il nostro apparato digerente in salute è il primo passo per una solida ed efficace dieta duratura nel tempo.
Come funziona la prima visita
La prima consulenza è la più lunga ed importante di tutte: effettuando misurazioni antropometriche (peso, altezza, circonferenze corporee, analisi bioimpedenziometrica) e indagando sulle abitudini alimentari sarò in grado di fornire corrette strategie di comportamento tramite l’educazione alimentare.
Le consulenze di controllo hanno lo scopo di tenere monitorati i primi passi del percorso dietoterapico e modificare il piano alimentare a seconda delle diverse esigenze ed impegni che possono presentarsi nel corso del tempo. La frequenza dei controlli sarà stabilita insieme dopo le prime consulenze.
Durante la visita, potrai valutare la composizione corporea tramite bioimpedenziometria: un test semplice e non invasivo che permette di dare un valore affidabile della massa adiposa, attraverso la rilevazione dell’acqua corporea totale.
Attraverso la BIA potrai conoscere in modo analitico e oggettivo la quantità di acqua (misurata in modo diretto) e la quantità di grasso corporeo (misurato indirettamente).
Il test tramite BIA si può effettuare all’inizio di un percorso nutrizionale per identificare lo stato reale della composizione corporea, non limitandosi al solo peso ma valutando in maniera precisa la quantità e qualità di grasso e liquidi che compongono il corpo. Permette di personalizzare al massimo il piano nutrizionale.
Cosa portare alla prima consulenza:
Per arrivare preparati al nostro primo incontro è importante:
1. Portare con sé le analisi del sangue (se effettuate entro 4 mesi dalla visita)
2. Portare, in caso di prescrizione medica o diagnosi clinica accertata, le varie cartelle cliniche
3. Essere a digiuno da almeno 2 ore, quando possibile
4. Non aver praticato esercizio fisico intenso entro 24 ore dalla visita
Agevolazioni riservate agli associati
Contatti
Dr. Michele Saibene – Dietista
Indirizzo: Via Giuseppe Mazzini, 17 – 21012 Cassano Magnago (VA)
Tel: 378 0679327
Email: saibene.michele11@gmail.com
Sito: www.michelesaibene.it
