{"id":37945,"date":"2026-07-01T10:41:47","date_gmt":"2026-07-01T08:41:47","guid":{"rendered":"https:\/\/convenzioni.cralnetwork.it\/flpdifesa\/?post_type=product&p=37945"},"modified":"2026-07-01T11:20:33","modified_gmt":"2026-07-01T09:20:33","slug":"mille-restaurant","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/convenzioni.cralnetwork.it\/flpdifesa\/prodotto\/mille-restaurant\/","title":{"rendered":"Mille Restaurant"},"content":{"rendered":"\t\t
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Ristorante piemontese a Torino<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Il Ristorante<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Al Ristorante Mille<\/strong>, la cucina piemontese trova nuova vita.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Siamo nel centro di Torino, ma ogni piatto racconta storie che arrivano dalle campagne, dalle colline e dai borghi della nostra regione.<\/p>

Non si tratta solo di replicare ricette antiche: crediamo nel reinterpretare i sapori della tradizione, mantenendo intatta la loro autenticit\u00e0.<\/p>

Ogni ingrediente \u00e8 selezionato con cura, ogni portata nasce con un obiettivo preciso: emozionare chi si siede a tavola.<\/p>

Per chi cerca un ristorante con cucina piemontese a Torino<\/strong>, il nostro locale \u00e8 un approdo sicuro. Un luogo dove si possono ritrovare i profumi familiari di un tempo, ma anche scoprire accostamenti nuovi, pensati per sorprendere.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tIL NOSTRO TEAM<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Il men\u00f9<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Un viaggio nei sapori autentici: il nostro menu piemontese a Torino<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cosa rende un pranzo o una cena davvero memorabili? Per noi, del Ristorante Mille, \u00e8 la capacit\u00e0 di raccontare una storia attraverso ogni piatto.<\/p>

Il nostro menu piemontese a Torino nasce proprio da questo: un desiderio sincero di far rivivere i profumi e i sapori della tradizione, reinterpretandoli con cura e rispetto.<\/p>

Quando sfogli il nostro menu, non trovi solo piatti tipici. Trovi l\u2019essenza delle colline, dei mercati rionali, delle cucine delle nonne.<\/p>

Ogni ricetta \u00e8 il risultato di una selezione attenta degli ingredienti e di un sapere tramandato nel tempo. Ci piace pensare che sedersi al nostro tavolo sia un po\u2019 come compiere un viaggio nelle Langhe e nel Monferrato, restando per\u00f2 nel cuore di Torino.<\/p>

Se ami la buona cucina, quella schietta e sincera, qui troverai la tua dimensione.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vegano<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Scoprire un ristorante vegano <\/b>a Torino capace di sorprendere non \u00e8 facile.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mille propone un viaggio autentico nella cucina vegetale, dove ogni piatto nasce da ingredienti freschi e da un\u2019idea: portare in tavola il gusto, il colore e la leggerezza che solo la natura sa offrire.<\/p>

Il nostro menu vegano non si limita a reinterpretare le ricette tradizionali: racconta una storia nuova, fatta di attenzione ai sapori, rispetto per le stagioni e creativit\u00e0.<\/p>

In centro a Torino, il Ristorante Mille \u00e8 il luogo ideale per chi desidera assaporare una cucina vegana raffinata senza rinunciare all\u2019emozione di un\u2019esperienza gastronomica completa. Da noi ogni piatto diventa un\u2019occasione per scoprire come la cucina vegetale possa essere sorprendentemente ricca e appagante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vegetariano<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Scoprire un men\u00f9 vegetariano <\/b>a Torino capace di sorprendere \u00e8 possibile<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Al Ristorante Mille, la cucina vegetale diventa protagonista con piatti pensati per chi ama la freschezza, il gusto e la creativit\u00e0.<\/p>

Abbiamo creato un percorso dedicato a chi desidera vivere un\u2019esperienza completa, senza rinunciare al piacere della tavola.<\/p>

Ogni ingrediente \u00e8 scelto con attenzione: verdure di stagione, cereali antichi, spezie aromatiche e combinazioni che rispettano la tradizione culinaria italiana, senza mai smettere di innovare.\u00a0<\/p>

Il nostro ristorante vegetariano a Torino offre un\u2019interpretazione autentica e raffinata di sapori naturali, ideale per chi cerca equilibrio e originalit\u00e0.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Agevolazioni riservate agli associati<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mille Restaurant<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Se desideri vivere un\u2019esperienza gastronomica nel cuore di Torino, qui trovi tutti i nostri contatti.
Siamo sempre felici di accogliere le tue richieste, di rispondere ai dubbi e di aiutarti a organizzare una serata speciale al Ristorante Mille.<\/p>

Via dei Mille, 18 – 10123 Torino
Tel: <\/strong>01119760596<\/a>\u00a0 \u00a0|\u00a0 \u00a00110561378<\/a>
Cell: <\/strong>3338593020<\/a>
Mail: <\/strong>millerestaurant@gmail.com<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ristorante piemontese a Torino
Il nostro ristorante piemontese
Mille Restaurant \u00e8 un ristorante nel cuore di Torino dove la cucina piemontese si arricchisce di un tocco di creativit\u00e0 contemporanea, dando vita a un\u2019esperienza autentica e ricca di gusto.
Situato in pieno centro citt\u00e0, propone piatti ispirati alla tradizione del territorio, affiancati da proposte di pesce fresco, opzioni vegetariane e una selezione vegana curata con attenzione.
Fondato nel 2017, nasce con l\u2019obiettivo di raccontare il Piemonte attraverso la cucina, valorizzando ingredienti freschi e stagionali, lavorati con passione e cura.
L\u2019ambiente, intimo ed elegante e suddiviso in tre sale accoglienti, \u00e8 perfetto per ogni occasione: dalla cena romantica all\u2019incontro tra amici, fino al pranzo di lavoro, rendendo ogni momento speciale.
Cerchi un posto in cui mangiare piemontese a Torino?
A pochi passi dalle principali attrazioni della citt\u00e0, Mille Restaurant \u00e8 il luogo ideale per chi cerca un ristorante a Torino capace di coniugare raffinatezza, accoglienza e una proposta culinaria ampia e inclusiva. I nostri piatti raccontano storie disapori piemontesi rivisitati, percorsi di mare espressi con delicatezza e alternative vegetali pensate per chi cerca un\u2019alimentazione pi\u00f9 consapevole, senza rinunciare al gusto.
Il ristorante \u00e8 aperto sia a pranzo che a cena e offre menu stagionali che valorizzano la materia prima. Grazie a un\u2019attenta selezione di vini pregiati e alla possibilit\u00e0 di vivere percorsi di degustazione su misura, Mille \u00e8 molto pi\u00f9 di un ristorante: \u00e8 un angolo di autenticit\u00e0 nel cuore della citt\u00e0.
Il nostro team: professionalit\u00e0 e passione in sala e in cucina
Dietro ogni piatto e ogni sorriso c\u2019\u00e8 una squadra appassionata che lavora con un solo obiettivo: farti vivere un\u2019esperienza impeccabile.
In sala, Cristian guida con eleganza e precisione l\u2019accoglienza degli ospiti. In cucina, Roberta e il suo team sperimentano ogni giorno con tecnica e creativit\u00e0 per portare in tavola il meglio del Piemonte e non solo.
L\u2019armonia tra i membri dello staff si riflette nel servizio e nella qualit\u00e0 del cibo, rendendo Mille Restaurant un riferimento per chi cerca un ristorante a Torino centro dove ogni dettaglio \u00e8 curato con amore.
Il nostro Men\u00f9
Cucina tradizionale piemontese e cucina di pesce
La nostra carta propone un perfetto equilibrio tra piatti tipici piemontesi e una raffinata cucina di pesce.
Tutti i piatti sono realizzati con ingredienti freschi e stagionali, provenienti da fornitori locali accuratamente selezionati.
Proposta vegana
Il men\u00f9 vegano
Per chi segue un\u2019alimentazione vegana o semplicemente desidera scoprire nuovi sapori, proponiamo un\u2019ampia selezione di piatti completamente vegetali.
Ogni ricetta \u00e8 frutto di studio e ricerca, pensata per esaltare la materia prima e offrire un\u2019esperienza di gusto vera e soddisfacente. Siamo il ristorante vegano a Torino ideale per chi cerca piatti originali e bilanciati in un contesto elegante.
proposta vegetariana
Il men\u00f9 vegetariano
Anche chi predilige una cucina vegetariana trover\u00e0 da Mille un menu dedicato ricco e variegato. La nostra proposta vegetariana segue la stagionalit\u00e0 e nasce dall\u2019incontro tra creativit\u00e0 e tradizione. Ogni piatto \u00e8 pensato per sorprendere il palato e raccontare una cucina sana, inclusiva e raffinata.
Prenota un tavolo nel nostro ristorante
Che tu desideri assaporare i piatti tradizionali piemontesi, lasciarti conquistare dalla freschezza della nostra cucina di pesce o scoprire nuove emozioni attraverso i nostri percorsi vegani e vegetariani, troverai sempre un percorso su misura per te.
Al Ristorante Mille, la cucina piemontese trova nuova vita.
Siamo nel centro di Torino, ma ogni piatto racconta storie che arrivano dalle campagne, dalle colline e dai borghi della nostra regione. Non si tratta solo di replicare ricette antiche: crediamo nel reinterpretare i sapori della tradizione, mantenendo intatta la loro autenticit\u00e0. Ogni ingrediente \u00e8 selezionato con cura, ogni portata nasce con un obiettivo preciso: emozionare chi si siede a tavola. Per chi cerca un ristorante con cucina piemontese a Torino, il nostro locale \u00e8 un approdo sicuro. Un luogo dove si possono ritrovare i profumi familiari di un tempo, ma anche scoprire accostamenti nuovi, pensati per sorprendere.
Quando abbiamo immaginato il Ristorante Mille, abbiamo pensato a un luogo dove ogni ospite potesse sentirsi accolto senza formalismi. Non ci interessa impressionare, ci interessa far star bene. La nostra sala \u00e8 raccolta, luminosa, arredata con eleganza sobria: niente fronzoli, solo dettagli pensati per creare atmosfera. Ogni elemento, dal servizio alla mise en place, \u00e8 al servizio di una sola idea: rendere ogni pranzo o cena un momento piacevole, senza fretta. Sedersi da noi significa prendersi una pausa, lasciare fuori il rumore della citt\u00e0 e godersi il piacere della buona tavola in un ambiente sincero e curato.
Entrare al Ristorante Mille significa scegliere una cucina sincera, costruita intorno a materie prime di stagione e a un rispetto profondo per la cultura gastronomica locale.
La carta si muove agile tra grandi classici piemontesi, piatti di pesce e proposte vegane e vegetariane, con una ricerca costante di leggerezza ed equilibrio.
Ogni sapore \u00e8 pensato per accompagnare il cliente in un viaggio: dal primo antipasto all\u2019ultimo dolce, vogliamo che ogni portata lasci qualcosa.
La cucina piemontese, tra storia e gusto
Non serviamo semplicemente agnolotti o vitello tonnato. Li raccontiamo.
Ne conosciamo l\u2019origine, li prepariamo rispettando tempi e metodi della tradizione.
Per noi, un ristorante con cucina piemontese a Torino deve sapere emozionare attraverso la memoria, ma anche saper osare con equilibrio.
La freschezza della cucina di pesce
Ogni giorno selezioniamo pesce fresco per arricchire la nostra proposta.
Non vogliamo stupire con effetti speciali, ma offrire sapori puliti, netti.
Crudi, primi piatti, secondi alla griglia: il nostro pesce parla di semplicit\u00e0 e di attenzione ai dettagli.
Il rispetto delle scelte vegane e vegetariane
Non pensiamo al menu vegano o vegetariano come a una semplice alternativa. Per noi, ogni piatto deve avere lo stesso impegno. Le nostre proposte vegetali nascono da una ricerca vera, fatta di sapori pieni e ricette pensate per soddisfare davvero, non per \u201caccontentare\u201d.
Un\u2019esperienza che parla di stagioni, territori e passione
Il nostro menu cambia seguendo il ritmo delle stagioni, perch\u00e9 crediamo che ogni ingrediente abbia il suo momento migliore.
Preferiamo raccontare una storia diversa ogni mese, invece di ripetere sempre le stesse proposte. Nei mesi freddi troverai brasati, fondute e sapori intensi. In primavera ed estate, piatti pi\u00f9 freschi, verdure croccanti, pesce leggero.
La cucina del Ristorante Mille \u00e8 fatta cos\u00ec: vive e respira con il tempo.
Ogni ingrediente \u00e8 scelto perch\u00e9 racconta un pezzo di Piemonte, un\u2019idea di qualit\u00e0 che parte dal rispetto per la terra e il mare.
Ogni stagione porta con s\u00e9 colori, profumi e sapori diversi. Per questo motivo, i nostri men\u00f9 seguono il ritmo naturale della terra e del mare, variando le proposte in base alla disponibilit\u00e0 delle materie prime. In primavera troverai piatti leggeri e aromatici, come insalate di erbe spontanee e primi con verdure fresche. L\u2019estate porta sulla tavola pesci delicati e ortaggi croccanti. In autunno, i funghi, la zucca e i sapori pi\u00f9 intensi sono protagonisti. Durante l\u2019inverno, proponiamo preparazioni pi\u00f9 ricche e avvolgenti, come brasati e risotti corposi. Questa rotazione stagionale ci permette di mantenere sempre alta la qualit\u00e0 e di sorprendere i nostri ospiti a ogni visita. Un buon piatto, per noi, \u00e8 quello che racconta il tempo e il luogo da cui nasce.
Cosa rende un pranzo o una cena davvero memorabili? Per noi, del Ristorante Mille, \u00e8 la capacit\u00e0 di raccontare una storia attraverso ogni piatto. Il nostro menu piemontese a Torino nasce proprio da questo: un desiderio sincero di far rivivere i profumi e i sapori della tradizione, reinterpretandoli con cura e rispetto. Quando sfogli il nostro menu, non trovi solo piatti tipici. Trovi l\u2019essenza delle colline, dei mercati rionali, delle cucine delle nonne. Ogni ricetta \u00e8 il risultato di una selezione attenta degli ingredienti e di un sapere tramandato nel tempo. Ci piace pensare che sedersi al nostro tavolo sia un po\u2019 come compiere un viaggio nelle Langhe e nel Monferrato, restando per\u00f2 nel cuore di Torino. Se ami la buona cucina, quella schietta e sincera, qui troverai la tua dimensione.
Cucina di pesce a Torino: freschezza e creativit\u00e0 nel cuore della citt\u00e0
C\u2019\u00e8 qualcosa di affascinante nella cucina di pesce a Torino: in una citt\u00e0 senza mare, il mare arriva a tavola attraverso selezioni impeccabili, preparazioni delicate e sapori autentici. Al Ristorante Mille, portiamo il meglio del pescato fresco direttamente nel cuore di Torino centro.
Il nostro men\u00f9 di pesce \u00e8 pensato per chi desidera assaporare piatti raffinati, realizzati con materie prime selezionate con cura. Ogni piatto \u00e8 un incontro tra la tradizione mediterranea e l\u2019estro creativo dei nostri chef. Quando l\u2019amore per il mare incontra l\u2019eleganza della cucina piemontese, nasce qualcosa di unico. Vieni a scoprirlo.
I nostri percorsi di degustazione: un invito a scoprire nuove emozioni
Non sempre \u00e8 facile scegliere. A volte, lasciarsi guidare \u00e8 il modo migliore per scoprire qualcosa di nuovo. Per questo motivo, abbiamo ideato percorsi di degustazione che ti permettono di assaporare pi\u00f9 piatti, costruendo un vero viaggio gastronomico.
Puoi scegliere il menu degustazione piemontese, che attraversa i grandi classici della nostra tradizione, oppure il menu degustazione di pesce, pensato per chi vuole esplorare sapori pi\u00f9 marini e freschi.
Ogni degustazione \u00e8 composta da una selezione equilibrata di antipasti, primi, secondi e dessert, con possibilit\u00e0 di abbinamento vini.
Un consiglio? Affidati ai suggerimenti del nostro personale di sala: sapr\u00e0 raccontarti ogni piatto e aiutarti a vivere un\u2019esperienza ancora pi\u00f9 completa.
Men\u00f9 degustazione di Terra
Men\u00f9 degustazione di Mare
Scoprire un ristorante vegano a Torino capace di sorprendere non \u00e8 facile. Mille propone un viaggio autentico nella cucina vegetale, dove ogni piatto nasce da ingredienti freschi e da un\u2019idea: portare in tavola il gusto, il colore e la leggerezza che solo la natura sa offrire. Il nostro menu vegano non si limita a reinterpretare le ricette tradizionali: racconta una storia nuova, fatta di attenzione ai sapori, rispetto per le stagioni e creativit\u00e0. In centro a Torino, il Ristorante Mille \u00e8 il luogo ideale per chi desidera assaporare una cucina vegana raffinata senza rinunciare all\u2019emozione di un\u2019esperienza gastronomica completa. Da noi ogni piatto diventa un\u2019occasione per scoprire come la cucina vegetale possa essere sorprendentemente ricca e appagante.
Degustazione cena Vegana a Torino
Quando si parla di cena vegana a Torino, il nostro ristorante propone molto pi\u00f9 di una semplice selezione di piatti: offre un vero percorso di degustazione. Pensato per chi ama lasciarsi guidare, il menu degustazione vegano cambia periodicamente per seguire la stagionalit\u00e0 e garantire materie prime freschissime.
Vivere una cena vegana al Ristorante Mille significa riscoprire il piacere della convivialit\u00e0 attraverso piatti che sorprendono e appagano. Un modo diverso per scoprire Torino anche dal punto di vista culinario, in un\u2019atmosfera intima e accogliente.
Il menu degustazione vegano:
sapori naturali e stagionali
Ogni piatto nasce da ingredienti di stagione, lavorati con rispetto e fantasia. Le nostre proposte cambiano periodicamente per offrire sempre nuove scoperte a chi sceglie la cucina vegetale. Ecco una panoramica del nostro Menu Degustazione Vegano:
Scoprire un men\u00f9 vegetariano a Torino capace di sorprendere \u00e8 possibile. Al Ristorante Mille, la cucina vegetale diventa protagonista con piatti pensati per chi ama la freschezza, il gusto e la creativit\u00e0. Abbiamo creato un percorso dedicato a chi desidera vivere un\u2019esperienza completa, senza rinunciare al piacere della tavola. Ogni ingrediente \u00e8 scelto con attenzione: verdure di stagione, cereali antichi, spezie aromatiche e combinazioni che rispettano la tradizione culinaria italiana, senza mai smettere di innovare. Il nostro ristorante vegetariano a Torino offre un\u2019interpretazione autentica e raffinata di sapori naturali, ideale per chi cerca equilibrio e originalit\u00e0.
Degustazione Cena Vegatariana a Torino
Per chi desidera assaporare il meglio della nostra cucina, abbiamo pensato a un itinerario speciale: la degustazione cena vegetariana a Torino. Un percorso composto da pi\u00f9 portate, ideale per chi vuole provare una variet\u00e0 di sapori senza dover scegliere un solo piatto. Un\u2019attenzione particolare \u00e8 riservata anche alla presentazione: ogni piatto \u00e8 curato nei dettagli, perch\u00e9 anche l\u2019occhio vuole la sua parte. Accompagna la tua cena con una selezione di vini pensati per esaltare al massimo i profumi e i sapori della cucina vegetariana.
Prenotare il nostro men\u00f9 degustazione significa concedersi una serata diversa, rilassante, immersa nei profumi e nei colori della natura.<\/p>

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Ristorante piemontese a Torino
\nIl nostro ristorante piemontese
\nMille Restaurant \u00e8 un ristorante nel cuore di Torino dove la cucina piemontese si arricchisce di un tocco di creativit\u00e0 contemporanea, dando vita a un\u2019esperienza autentica e ricca di gusto.
\nSituato in pieno centro citt\u00e0, propone piatti ispirati alla tradizione del territorio, affiancati da proposte di pesce fresco, opzioni vegetariane e una selezione vegana curata con attenzione.
\nFondato nel 2017, nasce con l\u2019obiettivo di raccontare il Piemonte attraverso la cucina, valorizzando ingredienti freschi e stagionali, lavorati con passione e cura.
\nL\u2019ambiente, intimo ed elegante e suddiviso in tre sale accoglienti, \u00e8 perfetto per ogni occasione: dalla cena romantica all\u2019incontro tra amici, fino al pranzo di lavoro, rendendo ogni momento speciale.
\nCerchi un posto in cui mangiare piemontese a Torino?
\nA pochi passi dalle principali attrazioni della citt\u00e0, Mille Restaurant \u00e8 il luogo ideale per chi cerca un ristorante a Torino capace di coniugare raffinatezza, accoglienza e una proposta culinaria ampia e inclusiva. I nostri piatti raccontano storie disapori piemontesi rivisitati, percorsi di mare espressi con delicatezza e alternative vegetali pensate per chi cerca un\u2019alimentazione pi\u00f9 consapevole, senza rinunciare al gusto.
\nIl ristorante \u00e8 aperto sia a pranzo che a cena e offre menu stagionali che valorizzano la materia prima. Grazie a un\u2019attenta selezione di vini pregiati e alla possibilit\u00e0 di vivere percorsi di degustazione su misura, Mille \u00e8 molto pi\u00f9 di un ristorante: \u00e8 un angolo di autenticit\u00e0 nel cuore della citt\u00e0.
\nIl nostro team: professionalit\u00e0 e passione in sala e in cucina
\nDietro ogni piatto e ogni sorriso c\u2019\u00e8 una squadra appassionata che lavora con un solo obiettivo: farti vivere un\u2019esperienza impeccabile.
\nIn sala, Cristian guida con eleganza e precisione l\u2019accoglienza degli ospiti. In cucina, Roberta e il suo team sperimentano ogni giorno con tecnica e creativit\u00e0 per portare in tavola il meglio del Piemonte e non solo.
\nL\u2019armonia tra i membri dello staff si riflette nel servizio e nella qualit\u00e0 del cibo, rendendo Mille Restaurant un riferimento per chi cerca un ristorante a Torino centro dove ogni dettaglio \u00e8 curato con amore.
\nIl nostro Men\u00f9
\nCucina tradizionale piemontese e cucina di pesce
\nLa nostra carta propone un perfetto equilibrio tra piatti tipici piemontesi e una raffinata cucina di pesce.
\nTutti i piatti sono realizzati con ingredienti freschi e stagionali, provenienti da fornitori locali accuratamente selezionati.
\nProposta vegana
\nIl men\u00f9 vegano
\nPer chi segue un\u2019alimentazione vegana o semplicemente desidera scoprire nuovi sapori, proponiamo un\u2019ampia selezione di piatti completamente vegetali.
\nOgni ricetta \u00e8 frutto di studio e ricerca, pensata per esaltare la materia prima e offrire un\u2019esperienza di gusto vera e soddisfacente. Siamo il ristorante vegano a Torino ideale per chi cerca piatti originali e bilanciati in un contesto elegante.
\nproposta vegetariana
\nIl men\u00f9 vegetariano
\nAnche chi predilige una cucina vegetariana trover\u00e0 da Mille un menu dedicato ricco e variegato. La nostra proposta vegetariana segue la stagionalit\u00e0 e nasce dall\u2019incontro tra creativit\u00e0 e tradizione. Ogni piatto \u00e8 pensato per sorprendere il palato e raccontare una cucina sana, inclusiva e raffinata.
\nPrenota un tavolo nel nostro ristorante
\nChe tu desideri assaporare i piatti tradizionali piemontesi, lasciarti conquistare dalla freschezza della nostra cucina di pesce o scoprire nuove emozioni attraverso i nostri percorsi vegani e vegetariani, troverai sempre un percorso su misura per te.
\nAl Ristorante Mille, la cucina piemontese trova nuova vita.
\nSiamo nel centro di Torino, ma ogni piatto racconta storie che arrivano dalle campagne, dalle colline e dai borghi della nostra regione. Non si tratta solo di replicare ricette antiche: crediamo nel reinterpretare i sapori della tradizione, mantenendo intatta la loro autenticit\u00e0. Ogni ingrediente \u00e8 selezionato con cura, ogni portata nasce con un obiettivo preciso: emozionare chi si siede a tavola. Per chi cerca un ristorante con cucina piemontese a Torino, il nostro locale \u00e8 un approdo sicuro. Un luogo dove si possono ritrovare i profumi familiari di un tempo, ma anche scoprire accostamenti nuovi, pensati per sorprendere.
\nQuando abbiamo immaginato il Ristorante Mille, abbiamo pensato a un luogo dove ogni ospite potesse sentirsi accolto senza formalismi. Non ci interessa impressionare, ci interessa far star bene. La nostra sala \u00e8 raccolta, luminosa, arredata con eleganza sobria: niente fronzoli, solo dettagli pensati per creare atmosfera. Ogni elemento, dal servizio alla mise en place, \u00e8 al servizio di una sola idea: rendere ogni pranzo o cena un momento piacevole, senza fretta. Sedersi da noi significa prendersi una pausa, lasciare fuori il rumore della citt\u00e0 e godersi il piacere della buona tavola in un ambiente sincero e curato.
\nEntrare al Ristorante Mille significa scegliere una cucina sincera, costruita intorno a materie prime di stagione e a un rispetto profondo per la cultura gastronomica locale.
\nLa carta si muove agile tra grandi classici piemontesi, piatti di pesce e proposte vegane e vegetariane, con una ricerca costante di leggerezza ed equilibrio.
\nOgni sapore \u00e8 pensato per accompagnare il cliente in un viaggio: dal primo antipasto all\u2019ultimo dolce, vogliamo che ogni portata lasci qualcosa.
\nLa cucina piemontese, tra storia e gusto
\nNon serviamo semplicemente agnolotti o vitello tonnato. Li raccontiamo.
\nNe conosciamo l\u2019origine, li prepariamo rispettando tempi e metodi della tradizione.
\nPer noi, un ristorante con cucina piemontese a Torino deve sapere emozionare attraverso la memoria, ma anche saper osare con equilibrio.
\nLa freschezza della cucina di pesce
\nOgni giorno selezioniamo pesce fresco per arricchire la nostra proposta.
\nNon vogliamo stupire con effetti speciali, ma offrire sapori puliti, netti.
\nCrudi, primi piatti, secondi alla griglia: il nostro pesce parla di semplicit\u00e0 e di attenzione ai dettagli.
\nIl rispetto delle scelte vegane e vegetariane
\nNon pensiamo al menu vegano o vegetariano come a una semplice alternativa. Per noi, ogni piatto deve avere lo stesso impegno. Le nostre proposte vegetali nascono da una ricerca vera, fatta di sapori pieni e ricette pensate per soddisfare davvero, non per \u201caccontentare\u201d.
\nUn\u2019esperienza che parla di stagioni, territori e passione
\nIl nostro menu cambia seguendo il ritmo delle stagioni, perch\u00e9 crediamo che ogni ingrediente abbia il suo momento migliore.
\nPreferiamo raccontare una storia diversa ogni mese, invece di ripetere sempre le stesse proposte. Nei mesi freddi troverai brasati, fondute e sapori intensi. In primavera ed estate, piatti pi\u00f9 freschi, verdure croccanti, pesce leggero.
\nLa cucina del Ristorante Mille \u00e8 fatta cos\u00ec: vive e respira con il tempo.
\nOgni ingrediente \u00e8 scelto perch\u00e9 racconta un pezzo di Piemonte, un\u2019idea di qualit\u00e0 che parte dal rispetto per la terra e il mare.
\nOgni stagione porta con s\u00e9 colori, profumi e sapori diversi. Per questo motivo, i nostri men\u00f9 seguono il ritmo naturale della terra e del mare, variando le proposte in base alla disponibilit\u00e0 delle materie prime. In primavera troverai piatti leggeri e aromatici, come insalate di erbe spontanee e primi con verdure fresche. L\u2019estate porta sulla tavola pesci delicati e ortaggi croccanti. In autunno, i funghi, la zucca e i sapori pi\u00f9 intensi sono protagonisti. Durante l\u2019inverno, proponiamo preparazioni pi\u00f9 ricche e avvolgenti, come brasati e risotti corposi. Questa rotazione stagionale ci permette di mantenere sempre alta la qualit\u00e0 e di sorprendere i nostri ospiti a ogni visita. Un buon piatto, per noi, \u00e8 quello che racconta il tempo e il luogo da cui nasce.
\nCosa rende un pranzo o una cena davvero memorabili? Per noi, del Ristorante Mille, \u00e8 la capacit\u00e0 di raccontare una storia attraverso ogni piatto. Il nostro menu piemontese a Torino nasce proprio da questo: un desiderio sincero di far rivivere i profumi e i sapori della tradizione, reinterpretandoli con cura e rispetto. Quando sfogli il nostro menu, non trovi solo piatti tipici. Trovi l\u2019essenza delle colline, dei mercati rionali, delle cucine delle nonne. Ogni ricetta \u00e8 il risultato di una selezione attenta degli ingredienti e di un sapere tramandato nel tempo. Ci piace pensare che sedersi al nostro tavolo sia un po\u2019 come compiere un viaggio nelle Langhe e nel Monferrato, restando per\u00f2 nel cuore di Torino. Se ami la buona cucina, quella schietta e sincera, qui troverai la tua dimensione.
\nCucina di pesce a Torino: freschezza e creativit\u00e0 nel cuore della citt\u00e0
\nC\u2019\u00e8 qualcosa di affascinante nella cucina di pesce a Torino: in una citt\u00e0 senza mare, il mare arriva a tavola attraverso selezioni impeccabili, preparazioni delicate e sapori autentici. Al Ristorante Mille, portiamo il meglio del pescato fresco direttamente nel cuore di Torino centro.
\nIl nostro men\u00f9 di pesce \u00e8 pensato per chi desidera assaporare piatti raffinati, realizzati con materie prime selezionate con cura. Ogni piatto \u00e8 un incontro tra la tradizione mediterranea e l\u2019estro creativo dei nostri chef. Quando l\u2019amore per il mare incontra l\u2019eleganza della cucina piemontese, nasce qualcosa di unico. Vieni a scoprirlo.
\nI nostri percorsi di degustazione: un invito a scoprire nuove emozioni
\nNon sempre \u00e8 facile scegliere. A volte, lasciarsi guidare \u00e8 il modo migliore per scoprire qualcosa di nuovo. Per questo motivo, abbiamo ideato percorsi di degustazione che ti permettono di assaporare pi\u00f9 piatti, costruendo un vero viaggio gastronomico.
\nPuoi scegliere il menu degustazione piemontese, che attraversa i grandi classici della nostra tradizione, oppure il menu degustazione di pesce, pensato per chi vuole esplorare sapori pi\u00f9 marini e freschi.
\nOgni degustazione \u00e8 composta da una selezione equilibrata di antipasti, primi, secondi e dessert, con possibilit\u00e0 di abbinamento vini.
\nUn consiglio? Affidati ai suggerimenti del nostro personale di sala: sapr\u00e0 raccontarti ogni piatto e aiutarti a vivere un\u2019esperienza ancora pi\u00f9 completa.
\nMen\u00f9 degustazione di Terra
\nMen\u00f9 degustazione di Mare
\nScoprire un ristorante vegano a Torino capace di sorprendere non \u00e8 facile. Mille propone un viaggio autentico nella cucina vegetale, dove ogni piatto nasce da ingredienti freschi e da un\u2019idea: portare in tavola il gusto, il colore e la leggerezza che solo la natura sa offrire. Il nostro menu vegano non si limita a reinterpretare le ricette tradizionali: racconta una storia nuova, fatta di attenzione ai sapori, rispetto per le stagioni e creativit\u00e0. In centro a Torino, il Ristorante Mille \u00e8 il luogo ideale per chi desidera assaporare una cucina vegana raffinata senza rinunciare all\u2019emozione di un\u2019esperienza gastronomica completa. Da noi ogni piatto diventa un\u2019occasione per scoprire come la cucina vegetale possa essere sorprendentemente ricca e appagante.
\nDegustazione cena Vegana a Torino
\nQuando si parla di cena vegana a Torino, il nostro ristorante propone molto pi\u00f9 di una semplice selezione di piatti: offre un vero percorso di degustazione. Pensato per chi ama lasciarsi guidare, il menu degustazione vegano cambia periodicamente per seguire la stagionalit\u00e0 e garantire materie prime freschissime.
\nVivere una cena vegana al Ristorante Mille significa riscoprire il piacere della convivialit\u00e0 attraverso piatti che sorprendono e appagano. Un modo diverso per scoprire Torino anche dal punto di vista culinario, in un\u2019atmosfera intima e accogliente.
\nIl menu degustazione vegano:
\nsapori naturali e stagionali
\nOgni piatto nasce da ingredienti di stagione, lavorati con rispetto e fantasia. Le nostre proposte cambiano periodicamente per offrire sempre nuove scoperte a chi sceglie la cucina vegetale. Ecco una panoramica del nostro Menu Degustazione Vegano:
\nScoprire un men\u00f9 vegetariano a Torino capace di sorprendere \u00e8 possibile. Al Ristorante Mille, la cucina vegetale diventa protagonista con piatti pensati per chi ama la freschezza, il gusto e la creativit\u00e0. Abbiamo creato un percorso dedicato a chi desidera vivere un\u2019esperienza completa, senza rinunciare al piacere della tavola. Ogni ingrediente \u00e8 scelto con attenzione: verdure di stagione, cereali antichi, spezie aromatiche e combinazioni che rispettano la tradizione culinaria italiana, senza mai smettere di innovare. Il nostro ristorante vegetariano a Torino offre un\u2019interpretazione autentica e raffinata di sapori naturali, ideale per chi cerca equilibrio e originalit\u00e0.
\nDegustazione Cena Vegatariana a Torino
\nPer chi desidera assaporare il meglio della nostra cucina, abbiamo pensato a un itinerario speciale: la degustazione cena vegetariana a Torino. Un percorso composto da pi\u00f9 portate, ideale per chi vuole provare una variet\u00e0 di sapori senza dover scegliere un solo piatto. Un\u2019attenzione particolare \u00e8 riservata anche alla presentazione: ogni piatto \u00e8 curato nei dettagli, perch\u00e9 anche l\u2019occhio vuole la sua parte. Accompagna la tua cena con una selezione di vini pensati per esaltare al massimo i profumi e i sapori della cucina vegetariana.
\nPrenotare il nostro men\u00f9 degustazione significa concedersi una serata diversa, rilassante, immersa nei profumi e nei colori della natura.<\/p>\n

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Situato in pieno centro citt\u00e0, propone piatti ispirati alla tradizione del territorio, affiancati da proposte di pesce fresco, opzioni vegetariane e una selezione vegana curata con attenzione. Fondato nel 2017, nasce con l\u2019obiettivo di raccontare il Piemonte attraverso la cucina, valorizzando ingredienti freschi e stagionali, lavorati con passione e cura. L\u2019ambiente, intimo ed elegante e suddiviso in tre sale accoglienti, \u00e8 perfetto per ogni occasione: dalla cena romantica all\u2019incontro tra amici, fino al pranzo di lavoro, rendendo ogni momento speciale. Cerchi un posto in cui mangiare piemontese a Torino? A pochi passi dalle principali attrazioni della citt\u00e0, Mille Restaurant \u00e8 il luogo ideale per chi cerca un ristorante a Torino capace di coniugare raffinatezza, accoglienza e una proposta culinaria ampia e inclusiva. I nostri piatti raccontano storie disapori piemontesi rivisitati, percorsi di mare espressi con delicatezza e alternative vegetali pensate per chi cerca un\u2019alimentazione pi\u00f9 consapevole, senza rinunciare al gusto. Il ristorante \u00e8 aperto sia a pranzo che a cena e offre menu stagionali che valorizzano la materia prima. Grazie a un\u2019attenta selezione di vini pregiati e alla possibilit\u00e0 di vivere percorsi di degustazione su misura, Mille \u00e8 molto pi\u00f9 di un ristorante: \u00e8 un angolo di autenticit\u00e0 nel cuore della citt\u00e0. Il nostro team: professionalit\u00e0 e passione in sala e in cucina Dietro ogni piatto e ogni sorriso c\u2019\u00e8 una squadra appassionata che lavora con un solo obiettivo: farti vivere un\u2019esperienza impeccabile. In sala, Cristian guida con eleganza e precisione l\u2019accoglienza degli ospiti. In cucina, Roberta e il suo team sperimentano ogni giorno con tecnica e creativit\u00e0 per portare in tavola il meglio del Piemonte e non solo. L\u2019armonia tra i membri dello staff si riflette nel servizio e nella qualit\u00e0 del cibo, rendendo Mille Restaurant un riferimento per chi cerca un ristorante a Torino centro dove ogni dettaglio \u00e8 curato con amore. Il nostro Men\u00f9 Cucina tradizionale piemontese e cucina di pesce La nostra carta propone un perfetto equilibrio tra piatti tipici piemontesi e una raffinata cucina di pesce. Tutti i piatti sono realizzati con ingredienti freschi e stagionali, provenienti da fornitori locali accuratamente selezionati. Proposta vegana Il men\u00f9 vegano Per chi segue un\u2019alimentazione vegana o semplicemente desidera scoprire nuovi sapori, proponiamo un\u2019ampia selezione di piatti completamente vegetali. Ogni ricetta \u00e8 frutto di studio e ricerca, pensata per esaltare la materia prima e offrire un\u2019esperienza di gusto vera e soddisfacente. Siamo il ristorante vegano a Torino ideale per chi cerca piatti originali e bilanciati in un contesto elegante. proposta vegetariana Il men\u00f9 vegetariano Anche chi predilige una cucina vegetariana trover\u00e0 da Mille un menu dedicato ricco e variegato. La nostra proposta vegetariana segue la stagionalit\u00e0 e nasce dall\u2019incontro tra creativit\u00e0 e tradizione. Ogni piatto \u00e8 pensato per sorprendere il palato e raccontare una cucina sana, inclusiva e raffinata. Prenota un tavolo nel nostro ristorante Che tu desideri assaporare i piatti tradizionali piemontesi, lasciarti conquistare dalla freschezza della nostra cucina di pesce o scoprire nuove emozioni attraverso i nostri percorsi vegani e vegetariani, troverai sempre un percorso su misura per te. Al Ristorante Mille, la cucina piemontese trova nuova vita. Siamo nel centro di Torino, ma ogni piatto racconta storie che arrivano dalle campagne, dalle colline e dai borghi della nostra regione. Non si tratta solo di replicare ricette antiche: crediamo nel reinterpretare i sapori della tradizione, mantenendo intatta la loro autenticit\u00e0. Ogni ingrediente \u00e8 selezionato con cura, ogni portata nasce con un obiettivo preciso: emozionare chi si siede a tavola. Per chi cerca un ristorante con cucina piemontese a Torino, il nostro locale \u00e8 un approdo sicuro. Un luogo dove si possono ritrovare i profumi familiari di un tempo, ma anche scoprire accostamenti nuovi, pensati per sorprendere. Quando abbiamo immaginato il Ristorante Mille, abbiamo pensato a un luogo dove ogni ospite potesse sentirsi accolto senza formalismi. Non ci interessa impressionare, ci interessa far star bene. La nostra sala \u00e8 raccolta, luminosa, arredata con eleganza sobria: niente fronzoli, solo dettagli pensati per creare atmosfera. Ogni elemento, dal servizio alla mise en place, \u00e8 al servizio di una sola idea: rendere ogni pranzo o cena un momento piacevole, senza fretta. Sedersi da noi significa prendersi una pausa, lasciare fuori il rumore della citt\u00e0 e godersi il piacere della buona tavola in un ambiente sincero e curato. Entrare al Ristorante Mille significa scegliere una cucina sincera, costruita intorno a materie prime di stagione e a un rispetto profondo per la cultura gastronomica locale. La carta si muove agile tra grandi classici piemontesi, piatti di pesce e proposte vegane e vegetariane, con una ricerca costante di leggerezza ed equilibrio. Ogni sapore \u00e8 pensato per accompagnare il cliente in un viaggio: dal primo antipasto all\u2019ultimo dolce, vogliamo che ogni portata lasci qualcosa. La cucina piemontese, tra storia e gusto Non serviamo semplicemente agnolotti o vitello tonnato. Li raccontiamo. Ne conosciamo l\u2019origine, li prepariamo rispettando tempi e metodi della tradizione. Per noi, un ristorante con cucina piemontese a Torino deve sapere emozionare attraverso la memoria, ma anche saper osare con equilibrio. La freschezza della cucina di pesce Ogni giorno selezioniamo pesce fresco per arricchire la nostra proposta. Non vogliamo stupire con effetti speciali, ma offrire sapori puliti, netti. Crudi, primi piatti, secondi alla griglia: il nostro pesce parla di semplicit\u00e0 e di attenzione ai dettagli. Il rispetto delle scelte vegane e vegetariane Non pensiamo al menu vegano o vegetariano come a una semplice alternativa. Per noi, ogni piatto deve avere lo stesso impegno. Le nostre proposte vegetali nascono da una ricerca vera, fatta di sapori pieni e ricette pensate per soddisfare davvero, non per \u201caccontentare\u201d. Un\u2019esperienza che parla di stagioni, territori e passione Il nostro menu cambia seguendo il ritmo delle stagioni, perch\u00e9 crediamo che ogni ingrediente abbia il suo momento migliore. Preferiamo raccontare una storia diversa ogni mese, invece di ripetere sempre le stesse proposte. Nei mesi freddi troverai brasati, fondute e sapori intensi. In primavera ed estate, piatti pi\u00f9 freschi, verdure croccanti, pesce leggero. La cucina del Ristorante Mille \u00e8 fatta cos\u00ec: vive e respira con il tempo. Ogni ingrediente \u00e8 scelto perch\u00e9 racconta un pezzo di Piemonte, un\u2019idea di qualit\u00e0 che parte dal rispetto per la terra e il mare. Ogni stagione porta con s\u00e9 colori, profumi e sapori diversi. Per questo motivo, i nostri men\u00f9 seguono il ritmo naturale della terra e del mare, variando le proposte in base alla disponibilit\u00e0 delle materie prime. In primavera troverai piatti leggeri e aromatici, come insalate di erbe spontanee e primi con verdure fresche. L\u2019estate porta sulla tavola pesci delicati e ortaggi croccanti. In autunno, i funghi, la zucca e i sapori pi\u00f9 intensi sono protagonisti. Durante l\u2019inverno, proponiamo preparazioni pi\u00f9 ricche e avvolgenti, come brasati e risotti corposi. Questa rotazione stagionale ci permette di mantenere sempre alta la qualit\u00e0 e di sorprendere i nostri ospiti a ogni visita. Un buon piatto, per noi, \u00e8 quello che racconta il tempo e il luogo da cui nasce. Cosa rende un pranzo o una cena davvero memorabili? Per noi, del Ristorante Mille, \u00e8 la capacit\u00e0 di raccontare una storia attraverso ogni piatto. Il nostro menu piemontese a Torino nasce proprio da questo: un desiderio sincero di far rivivere i profumi e i sapori della tradizione, reinterpretandoli con cura e rispetto. Quando sfogli il nostro menu, non trovi solo piatti tipici. Trovi l\u2019essenza delle colline, dei mercati rionali, delle cucine delle nonne. Ogni ricetta \u00e8 il risultato di una selezione attenta degli ingredienti e di un sapere tramandato nel tempo. Ci piace pensare che sedersi al nostro tavolo sia un po\u2019 come compiere un viaggio nelle Langhe e nel Monferrato, restando per\u00f2 nel cuore di Torino. Se ami la buona cucina, quella schietta e sincera, qui troverai la tua dimensione. Cucina di pesce a Torino: freschezza e creativit\u00e0 nel cuore della citt\u00e0 C\u2019\u00e8 qualcosa di affascinante nella cucina di pesce a Torino: in una citt\u00e0 senza mare, il mare arriva a tavola attraverso selezioni impeccabili, preparazioni delicate e sapori autentici. Al Ristorante Mille, portiamo il meglio del pescato fresco direttamente nel cuore di Torino centro. Il nostro men\u00f9 di pesce \u00e8 pensato per chi desidera assaporare piatti raffinati, realizzati con materie prime selezionate con cura. Ogni piatto \u00e8 un incontro tra la tradizione mediterranea e l\u2019estro creativo dei nostri chef. Quando l\u2019amore per il mare incontra l\u2019eleganza della cucina piemontese, nasce qualcosa di unico. Vieni a scoprirlo. I nostri percorsi di degustazione: un invito a scoprire nuove emozioni Non sempre \u00e8 facile scegliere. A volte, lasciarsi guidare \u00e8 il modo migliore per scoprire qualcosa di nuovo. Per questo motivo, abbiamo ideato percorsi di degustazione che ti permettono di assaporare pi\u00f9 piatti, costruendo un vero viaggio gastronomico. Puoi scegliere il menu degustazione piemontese, che attraversa i grandi classici della nostra tradizione, oppure il menu degustazione di pesce, pensato per chi vuole esplorare sapori pi\u00f9 marini e freschi. Ogni degustazione \u00e8 composta da una selezione equilibrata di antipasti, primi, secondi e dessert, con possibilit\u00e0 di abbinamento vini. Un consiglio? Affidati ai suggerimenti del nostro personale di sala: sapr\u00e0 raccontarti ogni piatto e aiutarti a vivere un\u2019esperienza ancora pi\u00f9 completa. Men\u00f9 degustazione di Terra Men\u00f9 degustazione di Mare Scoprire un ristorante vegano a Torino capace di sorprendere non \u00e8 facile. Mille propone un viaggio autentico nella cucina vegetale, dove ogni piatto nasce da ingredienti freschi e da un\u2019idea: portare in tavola il gusto, il colore e la leggerezza che solo la natura sa offrire. Il nostro menu vegano non si limita a reinterpretare le ricette tradizionali: racconta una storia nuova, fatta di attenzione ai sapori, rispetto per le stagioni e creativit\u00e0. In centro a Torino, il Ristorante Mille \u00e8 il luogo ideale per chi desidera assaporare una cucina vegana raffinata senza rinunciare all\u2019emozione di un\u2019esperienza gastronomica completa. Da noi ogni piatto diventa un\u2019occasione per scoprire come la cucina vegetale possa essere sorprendentemente ricca e appagante. Degustazione cena Vegana a Torino Quando si parla di cena vegana a Torino, il nostro ristorante propone molto pi\u00f9 di una semplice selezione di piatti: offre un vero percorso di degustazione. Pensato per chi ama lasciarsi guidare, il menu degustazione vegano cambia periodicamente per seguire la stagionalit\u00e0 e garantire materie prime freschissime. Vivere una cena vegana al Ristorante Mille significa riscoprire il piacere della convivialit\u00e0 attraverso piatti che sorprendono e appagano. Un modo diverso per scoprire Torino anche dal punto di vista culinario, in un\u2019atmosfera intima e accogliente. Il menu degustazione vegano: sapori naturali e stagionali Ogni piatto nasce da ingredienti di stagione, lavorati con rispetto e fantasia. Le nostre proposte cambiano periodicamente per offrire sempre nuove scoperte a chi sceglie la cucina vegetale. Ecco una panoramica del nostro Menu Degustazione Vegano: Scoprire un men\u00f9 vegetariano a Torino capace di sorprendere \u00e8 possibile. Al Ristorante Mille, la cucina vegetale diventa protagonista con piatti pensati per chi ama la freschezza, il gusto e la creativit\u00e0. Abbiamo creato un percorso dedicato a chi desidera vivere un\u2019esperienza completa, senza rinunciare al piacere della tavola. Ogni ingrediente \u00e8 scelto con attenzione: verdure di stagione, cereali antichi, spezie aromatiche e combinazioni che rispettano la tradizione culinaria italiana, senza mai smettere di innovare. Il nostro ristorante vegetariano a Torino offre un\u2019interpretazione autentica e raffinata di sapori naturali, ideale per chi cerca equilibrio e originalit\u00e0. Degustazione Cena Vegatariana a Torino Per chi desidera assaporare il meglio della nostra cucina, abbiamo pensato a un itinerario speciale: la degustazione cena vegetariana a Torino. Un percorso composto da pi\u00f9 portate, ideale per chi vuole provare una variet\u00e0 di sapori senza dover scegliere un solo piatto. Un\u2019attenzione particolare \u00e8 riservata anche alla presentazione: ogni piatto \u00e8 curato nei dettagli, perch\u00e9 anche l\u2019occhio vuole la sua parte. Accompagna la tua cena con una selezione di vini pensati per esaltare al massimo i profumi e i sapori della cucina vegetariana. Prenotare il nostro men\u00f9 degustazione significa concedersi una serata diversa, rilassante, immersa nei profumi e nei colori della natura. ristorante piemontese, cucina piemontese contemporanea, ristorante torino centro, mangiare piemontese a torino, piatti tipici piemontesi, cucina di pesce fresco torino, ristorante di pesce torino centro, ristorante vegano torino, cucina vegana raffinata, cena vegana torino, ristorante vegetariano torino, men\u00f9 vegetariano torino, ristorante con opzioni vegetariane, men\u00f9 stagionale ristorante, ingredienti freschi e stagionali, ristorante per cena romantica torino, pranzo di lavoro torino centro, percorsi di degustazione su misura, men\u00f9 degustazione terra, men\u00f9 degustazione mare, abbinamento vini pregiati, cucina tradizionale rivisitata, agnolotti tradizionali torino, vitello tonnato piemontese, brasato e fonduta torino, ristorante tre sale torino, esperienza gastronomica inclusiva, sapori del territorio piemontese, chef di cucina, personale di sala, cameriere di sala, sommelier, ma\u00eetre di sala, cuochi, briscoliere, fornitori locali di materie prime, gestori di ristorante, responsabili dell'accoglienza, team di cucina, ristorante tipico, cucina contemporanea, piatti tradizionali, cucina di pesce fresco, ristorante di pesce, ristorante vegano, cucina vegana raffinata, cena vegana, ristorante vegetariano, men\u00f9 vegetariano, ristorante con opzioni vegetariane, men\u00f9 stagionale ristorante, ingredienti freschi e stagionali, ristorante per cena romantica, pranzo di lavoro, percorsi di degustazione su misura, men\u00f9 degustazione terra, men\u00f9 degustazione mare, abbinamento vini pregiati, cucina tradizionale rivisitata, agnolotti tradizionali, vitello tonnato, brasato e fonduta, ristorante tre sale, esperienza gastronomica inclusiva, sapori del territorio\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/convenzioni.cralnetwork.it\/flpdifesa\/prodotto\/mille-restaurant\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"FLP Federazione Lavoratori Pubblici e Funzioni Pubbliche\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-01T09:20:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/convenzioni.cralnetwork.it\/flpdifesa\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2026\/07\/logo_Mille-Restaurant.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"16 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/convenzioni.cralnetwork.it\/flpdifesa\/prodotto\/mille-restaurant\/\",\"url\":\"https:\/\/convenzioni.cralnetwork.it\/flpdifesa\/prodotto\/mille-restaurant\/\",\"name\":\"Mille Restaurant - 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Situato in pieno centro citt\u00e0, propone piatti ispirati alla tradizione del territorio, affiancati da proposte di pesce fresco, opzioni vegetariane e una selezione vegana curata con attenzione. Fondato nel 2017, nasce con l\u2019obiettivo di raccontare il Piemonte attraverso la cucina, valorizzando ingredienti freschi e stagionali, lavorati con passione e cura. L\u2019ambiente, intimo ed elegante e suddiviso in tre sale accoglienti, \u00e8 perfetto per ogni occasione: dalla cena romantica all\u2019incontro tra amici, fino al pranzo di lavoro, rendendo ogni momento speciale. Cerchi un posto in cui mangiare piemontese a Torino? A pochi passi dalle principali attrazioni della citt\u00e0, Mille Restaurant \u00e8 il luogo ideale per chi cerca un ristorante a Torino capace di coniugare raffinatezza, accoglienza e una proposta culinaria ampia e inclusiva. I nostri piatti raccontano storie disapori piemontesi rivisitati, percorsi di mare espressi con delicatezza e alternative vegetali pensate per chi cerca un\u2019alimentazione pi\u00f9 consapevole, senza rinunciare al gusto. Il ristorante \u00e8 aperto sia a pranzo che a cena e offre menu stagionali che valorizzano la materia prima. Grazie a un\u2019attenta selezione di vini pregiati e alla possibilit\u00e0 di vivere percorsi di degustazione su misura, Mille \u00e8 molto pi\u00f9 di un ristorante: \u00e8 un angolo di autenticit\u00e0 nel cuore della citt\u00e0. Il nostro team: professionalit\u00e0 e passione in sala e in cucina Dietro ogni piatto e ogni sorriso c\u2019\u00e8 una squadra appassionata che lavora con un solo obiettivo: farti vivere un\u2019esperienza impeccabile. In sala, Cristian guida con eleganza e precisione l\u2019accoglienza degli ospiti. In cucina, Roberta e il suo team sperimentano ogni giorno con tecnica e creativit\u00e0 per portare in tavola il meglio del Piemonte e non solo. L\u2019armonia tra i membri dello staff si riflette nel servizio e nella qualit\u00e0 del cibo, rendendo Mille Restaurant un riferimento per chi cerca un ristorante a Torino centro dove ogni dettaglio \u00e8 curato con amore. Il nostro Men\u00f9 Cucina tradizionale piemontese e cucina di pesce La nostra carta propone un perfetto equilibrio tra piatti tipici piemontesi e una raffinata cucina di pesce. Tutti i piatti sono realizzati con ingredienti freschi e stagionali, provenienti da fornitori locali accuratamente selezionati. Proposta vegana Il men\u00f9 vegano Per chi segue un\u2019alimentazione vegana o semplicemente desidera scoprire nuovi sapori, proponiamo un\u2019ampia selezione di piatti completamente vegetali. Ogni ricetta \u00e8 frutto di studio e ricerca, pensata per esaltare la materia prima e offrire un\u2019esperienza di gusto vera e soddisfacente. Siamo il ristorante vegano a Torino ideale per chi cerca piatti originali e bilanciati in un contesto elegante. proposta vegetariana Il men\u00f9 vegetariano Anche chi predilige una cucina vegetariana trover\u00e0 da Mille un menu dedicato ricco e variegato. La nostra proposta vegetariana segue la stagionalit\u00e0 e nasce dall\u2019incontro tra creativit\u00e0 e tradizione. Ogni piatto \u00e8 pensato per sorprendere il palato e raccontare una cucina sana, inclusiva e raffinata. Prenota un tavolo nel nostro ristorante Che tu desideri assaporare i piatti tradizionali piemontesi, lasciarti conquistare dalla freschezza della nostra cucina di pesce o scoprire nuove emozioni attraverso i nostri percorsi vegani e vegetariani, troverai sempre un percorso su misura per te. Al Ristorante Mille, la cucina piemontese trova nuova vita. 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Ogni elemento, dal servizio alla mise en place, \u00e8 al servizio di una sola idea: rendere ogni pranzo o cena un momento piacevole, senza fretta. Sedersi da noi significa prendersi una pausa, lasciare fuori il rumore della citt\u00e0 e godersi il piacere della buona tavola in un ambiente sincero e curato. Entrare al Ristorante Mille significa scegliere una cucina sincera, costruita intorno a materie prime di stagione e a un rispetto profondo per la cultura gastronomica locale. La carta si muove agile tra grandi classici piemontesi, piatti di pesce e proposte vegane e vegetariane, con una ricerca costante di leggerezza ed equilibrio. Ogni sapore \u00e8 pensato per accompagnare il cliente in un viaggio: dal primo antipasto all\u2019ultimo dolce, vogliamo che ogni portata lasci qualcosa. La cucina piemontese, tra storia e gusto Non serviamo semplicemente agnolotti o vitello tonnato. Li raccontiamo. Ne conosciamo l\u2019origine, li prepariamo rispettando tempi e metodi della tradizione. Per noi, un ristorante con cucina piemontese a Torino deve sapere emozionare attraverso la memoria, ma anche saper osare con equilibrio. La freschezza della cucina di pesce Ogni giorno selezioniamo pesce fresco per arricchire la nostra proposta. Non vogliamo stupire con effetti speciali, ma offrire sapori puliti, netti. Crudi, primi piatti, secondi alla griglia: il nostro pesce parla di semplicit\u00e0 e di attenzione ai dettagli. Il rispetto delle scelte vegane e vegetariane Non pensiamo al menu vegano o vegetariano come a una semplice alternativa. Per noi, ogni piatto deve avere lo stesso impegno. Le nostre proposte vegetali nascono da una ricerca vera, fatta di sapori pieni e ricette pensate per soddisfare davvero, non per \u201caccontentare\u201d. Un\u2019esperienza che parla di stagioni, territori e passione Il nostro menu cambia seguendo il ritmo delle stagioni, perch\u00e9 crediamo che ogni ingrediente abbia il suo momento migliore. 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Durante l\u2019inverno, proponiamo preparazioni pi\u00f9 ricche e avvolgenti, come brasati e risotti corposi. Questa rotazione stagionale ci permette di mantenere sempre alta la qualit\u00e0 e di sorprendere i nostri ospiti a ogni visita. Un buon piatto, per noi, \u00e8 quello che racconta il tempo e il luogo da cui nasce. Cosa rende un pranzo o una cena davvero memorabili? Per noi, del Ristorante Mille, \u00e8 la capacit\u00e0 di raccontare una storia attraverso ogni piatto. Il nostro menu piemontese a Torino nasce proprio da questo: un desiderio sincero di far rivivere i profumi e i sapori della tradizione, reinterpretandoli con cura e rispetto. Quando sfogli il nostro menu, non trovi solo piatti tipici. Trovi l\u2019essenza delle colline, dei mercati rionali, delle cucine delle nonne. Ogni ricetta \u00e8 il risultato di una selezione attenta degli ingredienti e di un sapere tramandato nel tempo. 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I nostri percorsi di degustazione: un invito a scoprire nuove emozioni Non sempre \u00e8 facile scegliere. A volte, lasciarsi guidare \u00e8 il modo migliore per scoprire qualcosa di nuovo. Per questo motivo, abbiamo ideato percorsi di degustazione che ti permettono di assaporare pi\u00f9 piatti, costruendo un vero viaggio gastronomico. Puoi scegliere il menu degustazione piemontese, che attraversa i grandi classici della nostra tradizione, oppure il menu degustazione di pesce, pensato per chi vuole esplorare sapori pi\u00f9 marini e freschi. Ogni degustazione \u00e8 composta da una selezione equilibrata di antipasti, primi, secondi e dessert, con possibilit\u00e0 di abbinamento vini. Un consiglio? Affidati ai suggerimenti del nostro personale di sala: sapr\u00e0 raccontarti ogni piatto e aiutarti a vivere un\u2019esperienza ancora pi\u00f9 completa. Men\u00f9 degustazione di Terra Men\u00f9 degustazione di Mare Scoprire un ristorante vegano a Torino capace di sorprendere non \u00e8 facile. Mille propone un viaggio autentico nella cucina vegetale, dove ogni piatto nasce da ingredienti freschi e da un\u2019idea: portare in tavola il gusto, il colore e la leggerezza che solo la natura sa offrire. Il nostro menu vegano non si limita a reinterpretare le ricette tradizionali: racconta una storia nuova, fatta di attenzione ai sapori, rispetto per le stagioni e creativit\u00e0. In centro a Torino, il Ristorante Mille \u00e8 il luogo ideale per chi desidera assaporare una cucina vegana raffinata senza rinunciare all\u2019emozione di un\u2019esperienza gastronomica completa. Da noi ogni piatto diventa un\u2019occasione per scoprire come la cucina vegetale possa essere sorprendentemente ricca e appagante. 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Ecco una panoramica del nostro Menu Degustazione Vegano: Scoprire un men\u00f9 vegetariano a Torino capace di sorprendere \u00e8 possibile. Al Ristorante Mille, la cucina vegetale diventa protagonista con piatti pensati per chi ama la freschezza, il gusto e la creativit\u00e0. Abbiamo creato un percorso dedicato a chi desidera vivere un\u2019esperienza completa, senza rinunciare al piacere della tavola. Ogni ingrediente \u00e8 scelto con attenzione: verdure di stagione, cereali antichi, spezie aromatiche e combinazioni che rispettano la tradizione culinaria italiana, senza mai smettere di innovare. Il nostro ristorante vegetariano a Torino offre un\u2019interpretazione autentica e raffinata di sapori naturali, ideale per chi cerca equilibrio e originalit\u00e0. Degustazione Cena Vegatariana a Torino Per chi desidera assaporare il meglio della nostra cucina, abbiamo pensato a un itinerario speciale: la degustazione cena vegetariana a Torino. Un percorso composto da pi\u00f9 portate, ideale per chi vuole provare una variet\u00e0 di sapori senza dover scegliere un solo piatto. Un\u2019attenzione particolare \u00e8 riservata anche alla presentazione: ogni piatto \u00e8 curato nei dettagli, perch\u00e9 anche l\u2019occhio vuole la sua parte. Accompagna la tua cena con una selezione di vini pensati per esaltare al massimo i profumi e i sapori della cucina vegetariana. Prenotare il nostro men\u00f9 degustazione significa concedersi una serata diversa, rilassante, immersa nei profumi e nei colori della natura. ristorante piemontese, cucina piemontese contemporanea, ristorante torino centro, mangiare piemontese a torino, piatti tipici piemontesi, cucina di pesce fresco torino, ristorante di pesce torino centro, ristorante vegano torino, cucina vegana raffinata, cena vegana torino, ristorante vegetariano torino, men\u00f9 vegetariano torino, ristorante con opzioni vegetariane, men\u00f9 stagionale ristorante, ingredienti freschi e stagionali, ristorante per cena romantica torino, pranzo di lavoro torino centro, percorsi di degustazione su misura, men\u00f9 degustazione terra, men\u00f9 degustazione mare, abbinamento vini pregiati, cucina tradizionale rivisitata, agnolotti tradizionali torino, vitello tonnato piemontese, brasato e fonduta torino, ristorante tre sale torino, esperienza gastronomica inclusiva, sapori del territorio piemontese, chef di cucina, personale di sala, cameriere di sala, sommelier, ma\u00eetre di sala, cuochi, briscoliere, fornitori locali di materie prime, gestori di ristorante, responsabili dell'accoglienza, team di cucina, ristorante tipico, cucina contemporanea, piatti tradizionali, cucina di pesce fresco, ristorante di pesce, ristorante vegano, cucina vegana raffinata, cena vegana, ristorante vegetariano, men\u00f9 vegetariano, ristorante con opzioni vegetariane, men\u00f9 stagionale ristorante, ingredienti freschi e stagionali, ristorante per cena romantica, pranzo di lavoro, percorsi di degustazione su misura, men\u00f9 degustazione terra, men\u00f9 degustazione mare, abbinamento vini pregiati, cucina tradizionale rivisitata, agnolotti tradizionali, vitello tonnato, brasato e fonduta, ristorante tre sale, esperienza gastronomica inclusiva, sapori del territorio","og_url":"https:\/\/convenzioni.cralnetwork.it\/flpdifesa\/prodotto\/mille-restaurant\/","og_site_name":"FLP Federazione Lavoratori Pubblici e Funzioni Pubbliche","article_modified_time":"2026-07-01T09:20:33+00:00","og_image":[{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/convenzioni.cralnetwork.it\/flpdifesa\/wp-content\/uploads\/sites\/46\/2026\/07\/logo_Mille-Restaurant.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"16 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/convenzioni.cralnetwork.it\/flpdifesa\/prodotto\/mille-restaurant\/","url":"https:\/\/convenzioni.cralnetwork.it\/flpdifesa\/prodotto\/mille-restaurant\/","name":"Mille Restaurant - 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