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Ci sono piccole cose che fanno bene al cuore
È questa la ragione per cui prende vita il laboratorio culinario Nonna Bianca, uno spazio con un’anima affettiva, dove vivere esperienze memorabili, ispirato e dedicato ad una persona che ha un posto speciale nella vita di ciascuno di noi.In collaborazione con Dimensione Impresa Srl Unipersonale, ente formativo affermato da ormai trent’anni nel territorio, nasce un luogo dedicato alla formazione e ad esperienze indimenticabili in ambito culinario.
Le attività che prenderanno vita in questo posto magico saranno innumerevoli con il desiderio di ricordare e rendere omaggio a Nonna Bianca, una donna che ha trasmesso amore e sapienza attraverso i suoi piatti semplici e autentici.
Tra le sue mani, la cucina era un gesto d’amore, un momento di condivisione, un sapere che univa generazioni ed è per questo che, oggi, in suo nome, apriamo le porte di un luogo dove si impara cucinando, si raccontano ricette, si trasmettono tradizioni.Cosa offriamo
Un calendario di corsi pratici di cucina aperti a tutti, per chi vuole mettersi in gioco, riscoprire i sapori di casa e portare in tavola piatti diversi ma genuini.
Ogni corso è pensato per essere esperienziale e conviviale, proprio come le domeniche a casa della nonna: si cucina, si impara, si assaggia e si condivide.
Il Laboratorio di Nonna Bianca non è solo una cucina: è un modo per mantenere vivi i ricordi, valorizzare il tempo insieme e riaccendere la bellezza delle cose fatte a mano ed insieme.
Pasticceria
Cotto & Mangiato
Lievitati
Pasta fresca e Pasta ripiena
Un percorso pratico e goloso per entrare nel mondo della pasticceria, guidati da uno chef professionista assieme al partner, ad amici o a qualunque persona con cui si voglia condividere del tempo con l’opportunità di acquisire tecniche ed abilità pratiche nella produzione, decorazione e presentazione di dolci e biscotti.
Il corso è articolato in tre moduli principali, ognuno dedicato a una delle basi della pasticceria tradizionale e moderna:
Biscotteria: Il corso offre un’introduzione completa alla biscotteria, guidando i partecipanti nella realizzazione di diverse tipologie di biscotti attraverso tecniche semplici ma efficaci, adatte anche a chi è alle prime esperienze
Torte: Un corso dedicato alla preparazione di torte da forno e moderne, pensato per chi desidera apprendere le tecniche di base e sviluppare abilità nella realizzazione di dolci equilibrati e ben presentati.
Piccola pasticceria: Un percorso pratico per avvicinarsi al mondo della mignon: dolci di piccole dimensioni ma di grande precisione, perfetti per buffet, eventi o per chi ama curare ogni dettaglio.
Durante ogni lezione:
Lavorerai fianco a fianco con lo chef
Apprenderai tecniche base e avanzate
Realizzerai ogni preparazione con le tue mani
A chi è rivolto:
Il corso è adatto sia a principianti curiosi sia a chi ha già esperienza ma desidera approfondire tecniche e migliorare i risultati.
Incluso nel corso:
Ricettario con tecniche e varianti
Degustazione dei dolci preparati
Attestato di partecipazione

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