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Direttamente sul porto Canale di Riccione, a due passi dal modernissimo Palacongressi e dalla splendida cornice di Viale Ceccarini, in via Parini 14 si trova il ristorante Zì Rosa.
Il locale fu in auge negli anni 60 come ritrovo dei tiratardi e delle stars che rallegravano le notti estive della Perla Verde, a seguire divenne punto di incontro di artisti di grido e tanti furono i personaggi che s’avvicendarono negli anni.
Entrando e volgendo lo sguardo all’elegante sala, ci si ritrova immersi in un ambiente tutto improntato su toni di bianco, con lampade a cristalli, dettagli in rosa e luci soffuse, che rendono l’atmosfera calda e conviviale.
L’ospite si troverà a suo agio in un ambiente accogliente e raffinato, dove potrà condividere piacevoli momenti con la famiglia o con i propri amici o per chi solo di passaggio, è in cerca di un’oasi aperta al gusto e alla passione del mangiar bene.
L’ospitalità è quella semplice, famigliare che ritroviamo ogni giorno in ognuno di noi nelle nostre case.
La cucina è incentrata per lo più sul pesce, in ogni portata, ritroviamo il gusto della tradizione italiana che abbraccia i sapori della nostra amata Romagna.
Uno dei piatti maggiormente richiesti è la catalana di crostacei o imperiale che si distingue per quantità e per la presenza del grillo di mare che fa bella mostra di sé all’interno dell’acquario al centro del locale. Scampi, ostriche, tartufi e altre meravigliose crudité che ci regala il nostro mare si possono gustare in assoluta freschezza, accompagnati da delicati champagnes, o da importanti selezionate etichette nazionali.
La Zì Rosa, premurosa e amatissima signora dell’entroterra di fine ‘800, tra le sue preziose ricette non poteva dimenticare gli amanti della pasta fatta in casa; tortelli, mezzelune, pappardelle ma anche i delicati risotti e tanti altri ricchi primi di gustosa e sapiente arte culinaria. Dulcis in fundo, per ogni pranzo o cena che si rispetti è bene non dimenticare di concludere con il dolce; cestini, tortini e croccanti bugie avvolte da esplosioni di creme e frutta che lasciano al palato un piacevole ricordo di quegli intensi attimi appena trascorsi.

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